El nuevo SpectraAlyzer OLIVE – analizador de aceite de oliva, tiene una posición de interfaz de muestra óptica diferente que el sistema SpectraAlyzer tradicional y permite presentación de muestra más cómoda y más fácil. Las muestras se colocan en la interfaz de muestra óptica en la parte superior del instrumento utilizando placas de Petri de espectroscopía especiales para todos los productos de oliva: aceitunas y orujo de oliva, así como muestras de tierra y hojas. Se pueden determinar varios parámetros en el aceite de oliva usando el accesorio de sello de transfusión.

El método NIR de medición continua de referencia / muestra desarrollado por ZEUTEC (sistema de doble haz) que combina mediciones de transflectancia, transmitancia y reflectancia es la razón de la alta sensibilidad y la estabilidad a la deriva a largo plazo del instrumento analizador de aceite de oliva.